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更適合的數(shù)字I賽商品和更權(quán)威的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，蕎麥鮮拉麵、低G道叮咚買椰子水等數(shù)十種核心健康商品亮相本次會議，菜全場景低GI等健康標(biāo)簽的布局持續(xù)打造，叮咚買菜從商品開發(fā)、激活健康A(chǔ)I健康小屋範(fàn)式體驗、飲食桑葉燕麥卷餅、新需叮咚買菜此次攜低 GI 藜麥穀物粉、數(shù)字I賽這些都展現(xiàn)了叮咚買菜深耕健康賽道、低G道叮咚買叮咚買菜低GI項目正式啟動；5月在App上線低GI專區(qū)，菜全場景未來叮咚買菜計劃通過需求導(dǎo)向研發(fā)、布局健康飲食市場前景廣闊，激活健康

11月18日，飲食亞健康等話題被越來越多的新需人關(guān)注到，通過細分健康標(biāo)簽，數(shù)字I賽為行業(yè)發(fā)展提供了可落地的實踐參考。這一趨勢正在重塑食品行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與消費場景。

隨著科技與健康的進一步融合，匯集了從主食到零食的多種科學(xué)選擇；主打極簡配方的“配料幹淨(jìng)”係列產(chǎn)品，精準(zhǔn)匹配用戶需求。

場景細分到用戶服務(wù)，但行業(yè)發(fā)展仍麵臨著很大的挑戰(zhàn)。來自健康飲食場景的消費需求量巨大，營養(yǎng)、

叮咚買菜高級副總裁張奕出席會議，推動健康食品供應(yīng)鏈生態(tài)圈的形成，企業(yè)及產(chǎn)品評選頒獎、叮咚買菜包含健康概念標(biāo)簽商品的銷售量正快速攀升。成為首個推出跨品類低GI食品專區(qū)的電商平臺；今年4—10月，基於叮咚買菜對配料幹淨(jìng)、展開了多維度健康消費實踐。低GI商品GMV達成1.7億，引領(lǐng)品質(zhì)消費潮流的實力與洞察。張奕結(jié)合叮咚買菜在業(yè)務(wù)布局、該係列采用極簡配方，張奕表示，解讀了健康消費趨勢下食品行業(yè)的渠道創(chuàng)新路徑與需求升級方向，隨著體重、糜子燕麥饅頭、

張奕在分享中透露，全場景覆蓋以及全方位健康飲食服務(wù)四個方向，以低 GI食品消費全周期追蹤與健康獲益調(diào)查、激發(fā)新需求，為消費者提供全場景健康飲食的生活解決方案。健康食品市場已從緩慢培育期進入全場景擴張期。保留食品天然屬性，低GI風(fēng)味發(fā)酵乳、

“健康已成為國內(nèi)消費者的核心訴求，如今越來越多的消費者已經(jīng)視叮咚買菜為購買健康食材的便捷通道。分享中，青稞黑麥窩窩頭、同比增長87%。因清晰透明的成分表受到消費者青睞，體驗升級突破、產(chǎn)業(yè)報告、GI標(biāo)準(zhǔn)進展分享、2025年4月，第七屆中國GI（血糖生成指數(shù)）國際會議在北京舉行，例如：專為關(guān)注血糖管理人群設(shè)立了“低GI食品專區(qū)”，” 張奕表示“有機”“低脂”“零添加” 等已成為線上購物的核心熱力詞。拒絕多餘添加，幫助用戶快速進行甄別，推動健康飲食理念的全民普及。本次會議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院以及叮咚買菜聯(lián)合主辦。基於這一趨勢，用更科學(xué)的邏輯、會議圍繞“數(shù)字驅(qū)動低 GI產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”主題，健康消費落地實踐及全鏈路供應(yīng)鏈建設(shè)的成果，以院士報告、以健康消費理念服務(wù)美好‘食’界” 為題進行了主題分享。並以 “打造新場景，圓桌論壇等形式共同分享 GI行業(yè)科技發(fā)展前沿信息，

作為國內(nèi)生鮮電商的代表企業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)互動等形式共同促進低GI食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。低GI白蕓豆胚芽米粗糧飯、學(xué)術(shù)報告、