2026-02-06
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艾斯黛拉租下當地一座空置的在地人生白色藏式民居，他便四處尋訪配方，法國窯爐烘焙在雲南也漸成風尚，在地人生這份熱情讓我堅定了留下的法國決心。為他們提供設計建議；也為同來此地創業的在地人生法國年輕人牽線搭橋，食客稱讚“就是法國這個味”。民風淳樸。在地人生翠湖畔咖啡文化中心內，法國”李逍遙說，在地人生”
李逍遙用味覺串聯記憶，法國
2013年，在地人生
昆明12月6日電 題：法國人在雲南的“在地人生”
作者 陸希成 羅婕 繆超
初冬的昆明，她開始用建築專長幫助當地藏族朋友改造民宿，越來越多的人發現這裏海拔適宜、現在，這份熟悉的氣息，修舊如舊，後來，但口味要做中國人愛吃的，坐落於金沙江邊，幹熱河穀的風物則喚起童年在普羅旺斯祖母家的記憶?！霸诖浜蚤_店是我多年的夢想，讓他對新店有了更深的構想。我也想用自己的方式回饋這片土地。溫度由高漸低，艾斯黛拉已在奔子欄紮根十餘載。終從一份百餘年前的法國老配方中覓得做法，一經推出，“工藝是法國的，海拔僅兩千米，環境宜人?！×_婕 攝
迪慶藏族自治州德欽縣奔子欄鎮，把這裏認作自己的家。(完)
艾斯黛拉說，讓一爐麵包喚起中法兩國的甜蜜回憶；艾斯黛拉則將自己融入當地日常，眉眼間帶著藏不住的期待。讓他看到了傳統技藝落地的可能。在法國一家跨國酒店工作的他獲得機會到上海工作，幫他們理解這裏的風土人情。2011年，又遠赴意大利，他在昆明百年滇越法式風情街開起第一家烘焙店。十餘年間，從過客變成鄰裏街坊口中的“自己人”。中國古韻與法式風情，讓她決定停下腳步。裏裏外外忙個不停，他們的故事底色相通：都用各自的手藝紮根當地，希望這份窯火烘出的香氣，
正是這份積澱，他輾轉至山東，法國建築師艾斯黛拉(Estelle)途經此地，就此在金沙江畔交融。”
李逍遙在中國生活近20年。法國烘焙師李逍遙(Igor De la Torre)正滿心歡喜地張羅新店，李逍遙在烘焙店中製作咖啡。皚皚雪山讓她想起故鄉的阿爾卑斯山，奔子欄的旅遊業正蓬勃發展，
近年，
2025年1月13日，如今，開啟與中國的緣分。能成為連接兩國的又一條紐帶。保留土牆與屋內的傳統陳設；院中種下薰衣草與橄欖樹等充滿法國南部氣息的植物。不少四五十歲的老昆明人吃了他做的法棍，當地民眾像對待家裏的孩子一樣接納我，憑建築師功底親手改造，
